Sommeliers Extraordinários – Brahma Extra

Já viram a nova campanha da Brahma Extra sobre os Sommeliers Extraordinários? Eu sou uma dos 5 sommeliers! Deixarei o vídeo aqui para vocês assistirem, ficou maravilhoso!

https://youtu.be/G0A4GpflxuY

O Sommeliers Extraordinários é um projeto incrível da Agência África para a Brahma Extra em parceria com o Instituto da Cerveja, Fundação Dorina Nowill e o Ver O Vinho.

Foram 04 dias de curso onde mergulhamos no mundo da cerveja. Conhecemos sobre sua produção, diversidade de aromas, história e sobre o trabalho dos sommeliers de cerveja.

Vou confessar para vocês que nunca fui muito fã de cerveja, sempre achei amarga e normalmente bebia mais para fazer um social. Mas esses dias mergulhada no mundo cervejeiro fez mudar a minha concepção sobre a bebida!

Descobri que ela possui uma infinidade de aromas e não são todas tão amargas, existem também cervejas mais adocicadas, você sabia? Eu nunca tinha imaginado isso!

Uma coisa bem nova para mim foi a harmonização da comida com a cerveja, dependendo do tipo de comida combina melhor com certos tipos de cerveja, por exemplo, chocolate vai bem com uma cerveja escura de malte mais torrado, tendo um aroma mais para o café. Eu pensava que harmonização dos pratos era feita só com vinho…rs

Você sabia que as cervejas que seguem a Lei da Pureza possui em sua composição apenas malte, lúpulo, levedura e água? Qualquer aroma frutado, herbáceo, chocolate, café e outros que sentimos é parte do processo químico durante a sua produção.

Foram mais de 40 pessoas envolvidas diretamente na produção e gravação da campanha publicitária Sommeliers Extraordinários.

O primeiro dia foi de imersão no Ver O Vinho para conhecer bem o trabalho de sommeliers, tipos de taças, como segurar e o jeito correto para fazer a degustação e nos ambientar com alguns tipos de aromas que podem ser encontrados na cerveja. O projeto Ver O Vinho é um curso profissionalizante para formação em vinhos e foi criado em 2010 pela sommelier internacional Daniella Romano, onde visa levar o conhecimento sobre os vinhos e seus aromas aos deficientes visuais, os capacitando para participar de degustações de vinhos.

Os demais dias de gravações foram feitas no Instituto da Cerveja, Bar Brahma, Casa das Caldeiras e Pub Goose Island. Tudo foi pensado e produzido com todos os detalhes para que nós, deficientes visuais, pudéssemos ter a melhor experiência possível do curso. Prepararam o material em braile e audiobook, maquete das máquinas usadas na produção, pudemos tocar no maquinário quando visitamos a fábrica, nos deram todo o apoio necessário!

Como disse acima, foi uma enorme honra ter feito parte dessa equipe, adorei o projeto e todos os envolvidos, pessoas maravilhosas!

Agora me tornei a consultora de cerveja da família! 😉

Pretendem abrir uma nova turma do curso de Sommeliers para deficientes visuais no segundo semestre, para saber mais é só acessar o site da Brahma Extra clicando aqui.

 

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